Kunnanvaltuusto vastaa kunnan toiminnasta ja taloudesta sekä käyttää kunnan päätösvaltaa.
Kunnanvaltuuston kokouksista ilmoitetaan paikallislehti Suupohjan Sanomissa sekä kunnan verkkosivuilla. Kokoukset pidetään kunnanviraston valtuustosalissa ja ne ovat julkisia.
Karijoen kunnanvaltuustoon kuuluu 15 jäsentä, jonka valitaan joka neljäs vuosi järjestettävillä vaaleilla.
Valtuutettujen sähköpostiosoitteet ovat muodossa etunimi.sukunimi@karijoki.fi.
Karijoen kunnanvaltuusto 2025-2029
Aalto Rami (PS), I varapuheenjohtaja
Haaranoja Pentti (SDP)
Harjunpää Arja (KESK), puheenjohtaja
Kaunisto Jyri (KESK)
Kohtala Jukka (KOK)
Korkeamäki Arto (KESK)
Luoma Soile (KESK)
Malm Jari (KESK), II varapuheenjohtaja
Mannila Emilia (KOK)
Mäki-Kanto Mikko (PS)
Niemelä Veli-Matti (KOK)
Nikkinen Anna-Kaisa (KESK)
Sahakoski Marko (PS)
Savolainen Mikko (KESK)
Tienhaara Seppo (PS)